09/07- Risotos Funcionais
Este curso é dedicado a você que quer aprender receitas nutritivas, versáteis e muito saborosas de risotos funcionais, além de técnicas para deixar seu preparo ainda melhor.
R$ 390,00
Em estoque
Em até 3x de R$ 130,00 sem juros
ou R$ 370,50 via PIX
O que você terá no curso da Escola Manjericão
• Café de boas vindas;
• Apostila personalizada da Escola Manjericão com todas as receitas apresentadas;
• Aula teórica e aula show de risoto clássico milanês e arancini.
Conteúdo
Receitas:
- Risoto de arroz negro com funghi;
- Risoto de camarão com leite de coco;
- Risoto cremoso de palmito;
- Risoto de limão siciliano;
- Risoto lowcarb com arroz de couve-flor;
- Risoto integral ao pesto de ervilha;
- Quinoto de rúcula com tomate confit.
Receitas extras:
- Risoto clássico milanês;
- Arancini.
Diferenciais
• Gastronomia funcional na prática (execução de receitas nas bancadas em todos os módulos);
• Consultoria exclusiva via grupo Whats por 10 dias;
• O aluno não precisa levar nenhum material e/ou utensílio.
Cronograma
Datas: 09/07/2025 (quarta-feira).
Horário: 18h30 às 22h.
Carga Horária: 3h.
Dúvidas?
Local
Local: Escola Manjericão
Rua Tibagi, 265B, Centro, Curitiba.
Ministradora
Fárida Nichele Cortez
Formada em Nutrição (UFSC), com especialização em Terapia Nutricional (UFPR), Nutrição Funcional e Fitoterapia aplicada a Nutrição Funcional (Faculdade VP). Após extensa em experiência em consultório iniciou uma nova carreira na área de gastronomia especializando-se em Natural Chef, Cuisine Santé e Chef Gourmet pela Centro Europeu, onde atua como professora nas disciplinas de Planejamento Alimentar e Sinergia dos Alimentos. Realiza eventos e consultorias ministrando aulas de culinária com foco na educação nutricional através da cozinha saudável e funcional.
Renata Carolyne Chavoni Zago
Formada em Nutrição, com especialização em Nutrição Funcional, especialização em Fitoterapia e Mestrado em Alimentação e Nutrição. Possui mais de 10 anos de experiência em consultório com o atendimento a pacientes que buscam como objetivo, prevenção e tratamento de doenças que exigem a mudança de hábitos alimentares. Também possui diploma de Natural Chef, onde se especializou em alimentação saudável e foi responsável pela implementação do cardápio da cafeteria do Empório Manjericão Curitiba.
RELACIONADOS
17/06- On-line: Panificação prática sem glúten
Você que adora pães, mas possui algum tipo de restrição aos ingredientes tradicionais ou deseja aprender a fazer pães saudáveis, sem glúten, sem leite, fofinhos e utilizando ingredientes que agregam valor nutricional, este curso é para você. Separamos três receitas práticas, deliciosas e nutritivas para você aprender de onde estiver. O acesso a aula e o ebook serão enviados via WhatsApp cadastrado.
R$ 99,90
25/06- Sopas cremosas para planejamento alimentar
Começamos a temporada de comidas quentinhas, gostosas e nutritivas que nos aquecem em momentos de temperaturas mais baixas. Este curso, é voltado a você que quer aprender técnicas diferentes de fazer sopas cremosas saudáveis para facilitar sua rotina, seu planejamento alimentar e agregar muito valor nutricional.
R$ 290,00
02/07- Oficina de Panificação Prática 2
Esta é a segunda versão da nossa OFICINA DE PANIFICAÇÃO PRÁTICA! Para você que adora pães, mas possui algum tipo de restrição aos ingredientes tradicionais ou deseja aprender a fazer pães saudáveis, sem glúten, sem leite, fofinhos e utilizando ingredientes que agregam valor nutricional.
R$ 290,00
30/07- Waffles funcionais
Aprenda a preparar waffles funcionais, sem glúten e sem lácteos, nutritivos, ricos em fibras e proteínas que garantem além de alto valor nutricional, muita saciedade. Neste curso você vai aprender a usar a máquina de waffle e conhecer os utensílios necessários para prepará-los. A Chef ensinará estratégias para planejamento alimentar com as receitas, desde o preparo de bases alimentares até o armazenamento, congelamento e descongelamento correto. O cardápio está diversificado, podendo muitas das receitas serem preparadas na versão salgada também.
R$ 290,00
