06/08- Planejamento alimentar com Carnes e Aves
Este curso, é voltado a você que quer aprender técnicas de preparo de proteínas animais (carnes e aves) saudáveis e deliciosos para facilitar sua rotina, seu planejamento alimentar e agregar muito valor nutricional.
R$ 390,00
Fora de estoque
O que você terá no curso da Escola Manjericão
• Café de boas vindas;
• Apostila personalizada da Escola Manjericão com todas as receitas apresentadas;
• Aula teórica sobre bases culinárias e métodos de preparo das receitas com conceitos da gastronomia clássica e funcional.
• Degustação de todos os preparos.
Conteúdo
Receitas:
• Galinhada;
• Fricassê de frango;
• Frango ao curry;
• Estrogonofe de frango funcional;
• Carne de panela;
• Bife a rolê;
• Rocambole de carne moída e legumes; + Guarnições.
Diferenciais
• Gastronomia funcional na prática (execução de receitas nas bancadas em todos os módulos);
• Consultoria exclusiva via grupo Whats por 10 dias;
• Curso ministrado por nutricionista e chef funcional;
• O aluno não precisa levar nenhum material e/ou utensílio.
Local
Local: Escola Manjericão
Rua Tibagi, 265 B, Centro, Curitiba.
Ministradora
Fárida Nichele Cortez
Graduada em Nutrição (UFSC), com especialização em Terapia Nutricional (UFPR), Nutrição Funcional e Fitoterapia aplicada a Nutrição Funcional (Faculdade VP). Após extensa em experiência em consultório iniciou uma nova carreira na área de gastronomia especializando-se em Natural Chef, Cuisine Santé e Chef Gourmet pela Centro Europeu, onde atua como professora nas disciplinas de Planejamento Alimentar e Sinergia dos Alimentos. Realiza atendimentos personalizados e eventos ministrando aulas de culinária com foco na educação nutricional através da cozinha saudável e funcional. Professora da Escola Manjericão desde 2022.
