06/08- Planejamento alimentar com Carnes e Aves

Quer aprender salgados proteicos perfeitos para a hora do lanche de toda a família e também, prático para lancheiras e empreendimentos na área de gastronomia funcional e saudável? Além de aprendê-los a fazer sem glúten, sem lácteos e conservantes, você também aprenderá: a função dos ingredientes no processo de construção da receita e forma de armazenamento correto.

Aprenda 3 receitas através da gravação ao vivo desta aula para um lanche com sabor: Waffle lowcarb de frango e cenoura, waffle de cenoura salgado, waffle de fubá e erva-doce. Para um café da lanche funcional, prático e cheio de sabor.

Quer aprender tortas e sobremesas funcionais incríveis para um evento ou comemoração especial? Neste curso você irá aprender a preparar versões inclusivas, sem glúten, sem lácteos, sem açúcar refinado. Perfeitas para vender e encantar.

Panetones e chocotones, sem glúten e sem lácteos. Receitas exclusivas preparadas pela Chef Gleice Michelle: brownietone, pãonetone, panetone salgado, panetone funcional, brownie guirlanda e ginger bread.

Quer saber como transformar a sua alimentação desde o básico? Este curso foi desenvolvido tanto para quem tem pouca experiência na cozinha, quanto para quem deseja aprender todas as técnicas da Cozinha Trivial, a qual envolve aquele cardápio preparado no dia a dia, utilizando preparos básicos e práticos. Você aprenderá desde cortes, higienização, armazenamento até as clássicas receitas do cotidiano.

Preparamos novas receitas de bolos caseiros funcionais perfeitos para a hora do café de toda a família e práticos para uma rotina agitada. Além de aprendê-los a fazer sem glúten, sem lácteos e conservantes, você também aprenderá: a função de cada farinha, formas de adoçar e escolha da melhor gordura para o seu bolo.

Aula particular de culinária saudável, 100% presencial e personalizada, conduzida pela nutricionista Fárida Cortez. Em até 4 horas, você executa 7 receitas com orientação direta da professora, aprende as técnicas dietéticas certas para aproveitar melhor os nutrientes dos alimentos e finaliza degustando tudo o que preparou. Ao final, leva para casa uma apostila física com todas as receitas. Turma exclusiva de até 3 alunos, na Escola de Gastronomia Manjericão.

Curso particular presencial de um dia inteiro (8h), com aula online preparatória, conduzido pela nutricionista e chef Fárida Cortez. Foco em planejamento alimentar: técnicas de corte, pré-preparo de bases e 12 receitas estratégicas para montar um cardápio semanal saudável. Ao final, você leva a apostila impressa e um material próprio de planejamento com planner, cardápio e lista de compras. Turma de até 2 alunos, na Escola de Gastronomia Manjericão.